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【ふるさと納税】搾りたての生乳で手作りした、カチョカバロチーズ 2個詰め合わせ（プレーン）【チーズちーずイタリア系チーズ生乳しぼり...

価格：8,100 円 （税込、送料込、カード利用可）販売店：福井県坂井市レビュー件数：0　レビュー平均：0 越前チーズ工房は、坂井市のすぐとなり、あわら市の田嶋牧場より搾りたての生乳をいただきチーズを製造しております。チーズ作りは牛乳の鮮度が大切。早朝、搾ったばかりの牛乳をいただくと、すぐに工房に持ち帰り殺菌、乳酸菌を投入しチーズ作りが始まります。乳酸菌の活動はその時期その時期の乳質や気温などにより微妙に変化しますので、牛乳の固まり具合を五感を使って確認しながら作業を行っています。夕方、発酵を終えた...

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