ジェラート教本 基本技術と多彩なバリエーション/根岸清/レシピ【1000円以上送料無料】
価格:3,300 円
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著者根岸清(著)出版社旭屋出版発売日2018年04月ISBN9784751113301ページ数143Pキーワードじえらーときようほんきほんぎじゆつとたさいな ジエラートキヨウホンキホンギジユツトタサイナ ねぎし きよし ネギシ キヨシ9784751113301内容紹介ジェラートの基本知識から、多彩なバリエーションのレシピまでを網羅。アイスとシャーベットのバリエーションのレシピ、合わせて70種類以上...
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ジェラート教本 基本技術と多彩なバリエーション [ 根岸清 ]
価格:3,300 円
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基本技術と多彩なバリエーション 根岸清 旭屋出版ジェラート キョウホン ネギシ,キヨシ 発行年月:2018年04月 予約締切日:2018年04月26日 ページ数:143p サイズ:単行本 ISBN:9784751113301 根岸清(ネギシキヨシ) 1952年東京生まれ。駒澤大学卒業後、ティー・ケー・サプライズ(株)(現・(株)エフ・エム・アイ※以下FMI)に入社。1982年、Conti Gova...
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【新品】世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK チョコレートカカオ SEIJIN
価格:2,950 円
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商品情報 商品の説明 YouTube登録者数100万人突破! 誰でも作れるチョコスイーツYouTubeのチャンネル登録者数100万人超、総視聴回数9千万回を突破した「Chocolate Cacao チョコレートカカオ」のSEIJIN(せーじん)、初のチョコレートスイーツレシピがついに登場!本書は料理やお菓子作りが苦手な人に向けた、「誰でも簡単に作れて失敗しにくい、チョコレートスイーツレシピ」。解説...
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イタリア菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 伝統からモダンまで、知っておきたいイタリア郷土菓子107選/佐藤礼子/レシピ【3000円以上送料無料...
価格:2,750 円
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販売店:bookfan 1号店 楽天市場店
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著者佐藤礼子(著)出版社誠文堂新光社発売日2020年07月ISBN9784416520147ページ数239Pキーワード料理 クッキング いたりあかしずかんおかしのゆらいと イタリアカシズカンオカシノユライト さとう れいこ サトウ レイコ9784416520147内容紹介南北に細長いイタリアは、郷土菓子も地方それぞれに特色があり、土地土地の風土や特産物、歴史に基づいた由来があります。特徴としては、...
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イタリア菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 伝統からモダンまで、知っておきたいイタリア郷土菓子107選/佐藤礼子/レシピ【1000円以上送料無料...
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著者佐藤礼子(著)出版社誠文堂新光社発売日2020年07月ISBN9784416520147ページ数239Pキーワード料理 クッキング いたりあかしずかんおかしのゆらいと イタリアカシズカンオカシノユライト さとう れいこ サトウ レイコ9784416520147内容紹介南北に細長いイタリアは、郷土菓子も地方それぞれに特色があり、土地土地の風土や特産物、歴史に基づいた由来があります。特徴としては、...
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アシェット・デセールのパーツと組み立て皿盛りデザート/松下裕介/レシピ【1000円以上送料無料】
価格:2,596 円
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著者松下裕介(著)出版社河出書房新社発売日2024年03月ISBN9784309293851ページ数207Pキーワード料理 クッキング あしえつとでせーるのぱーつとくみたてさらもり アシエツトデセールノパーツトクミタテサラモリ まつした ゆうすけ マツシタ ユウスケ9784309293851内容紹介出来たてを食べる皿盛りデザートレシピ。中・上級者〜プロまで。各パーツや組立て手順を工程写真で紹介。パ...
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アシェット・デセールのパーツと組み立て皿盛りデザート/松下裕介/レシピ【3000円以上送料無料】
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著者松下裕介(著)出版社河出書房新社発売日2024年03月ISBN9784309293851ページ数207Pキーワード料理 クッキング あしえつとでせーるのぱーつとくみたてさらもり アシエツトデセールノパーツトクミタテサラモリ まつした ゆうすけ マツシタ ユウスケ9784309293851内容紹介出来たてを食べる皿盛りデザートレシピ。中・上級者〜プロまで。各パーツや組立て手順を工程写真で紹介。パ...
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アシェット・デセールのパーツと組み立て皿盛りデザート[本/雑誌] / 松下裕介/著
価格:2,596 円
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>アシェット・デセールとは、皿盛りのデザートのこと。フルーツやコンフィチュール、アイスクリームやムース、ソースやクリームなど趣向を凝らした一つ一つのパーツを美しく皿に盛りつけて仕上げるデザート。冷たさや温かさといった温度、食感や香り、繊細なパーツやフォルムなどできたてならではの美味しさを堪能する贅沢な楽しみ方ができます。本書では26のアシェット・デセールを例に...
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アシェット・デセールのパーツと組み立て 皿盛りデザート 増補版 [ 松下 裕介 ]
価格:2,596 円
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松下 裕介 河出書房新社アシェット・デセールノパーツトクミタテサラモリデザートゾウホバン マツシタ ユウスケ 発行年月:2024年03月26日 予約締切日:2024年01月18日 ページ数:208p サイズ:単行本 ISBN:9784309293851 松下裕介(マツシタユウスケ) 2014年12月、東京・神楽坂にアシェット・デセール専門店「Calme Elan」をオープン。その後拠点を移し、20...
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柿のお菓子づくり 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロぺジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで/今井ようこ/藤沢かえで/レ...
価格:1,760 円
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著者今井ようこ(著) 藤沢かえで(著)出版社誠文堂新光社発売日2022年09月ISBN9784416522752ページ数111Pキーワード料理 クッキング かきのおかしずくりまるごとこんぽーとからたると カキノオカシズクリマルゴトコンポートカラタルト いまい ようこ ふじさわ かえ イマイ ヨウコ フジサワ カエ9784416522752内容紹介柿を使ったお菓子のレシピ集です。柿ほど、その熟し具合...
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野菜たっぷり具だくさんの主役サンド150 これ1品で献立いらず! [ エダジュン ]
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これ1品で献立いらず! エダジュン 誠文堂新光社ヤサイタップリグダクサンノシュヤクサンドヒャクゴジュウ エダジュン 発行年月:2020年08月07日 予約締切日:2020年06月15日 ページ数:192p サイズ:単行本 ISBN:9784416620229 エダジュン パクチー料理研究家。管理栄養士。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。Soup Stock Tokyoの本社業務に携わり...
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小さなサクサクタルト 専門店が教える、素材を生かすフィリングと生地づくりのコツ/キュームタルト/レシピ【3000円以上送料無料】
価格:1,760 円
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著者キュームタルト(著)出版社誠文堂新光社発売日2021年12月ISBN9784416621240ページ数95Pキーワード料理 クッキング ちいさなさくさくたるとせんもんてんがおしえるそざい チイサナサクサクタルトセンモンテンガオシエルソザイ きゆ−む/たると キユ−ム/タルト9784416621240内容紹介お取り寄せとしても人気のタルト専門店による、初のレシピ本。タルト...
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野菜たっぷり具だくさんの主役サンド150 これ1品で献立いらず!/エダジュン/レシピ【3000円以上送料無料】
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著者エダジュン(著)出版社誠文堂新光社発売日2020年08月ISBN9784416620229ページ数191Pキーワード料理 クッキング やさいたつぷりぐだくさんのしゆやくさんどひやくごじ ヤサイタツプリグダクサンノシユヤクサンドヒヤクゴジ えだじゆん エダジユン9784416620229内容紹介本書は、主役スープ、サラダ、パスタに続く「主役」シリーズ第4弾です。「洋風サンド」「和風サンド」「エス...
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小さなサクサクタルト 専門店が教える、素材を生かすフィリングと生地づくりのコツ/キュームタルト/レシピ【1000円以上送料無料】
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著者キュームタルト(著)出版社誠文堂新光社発売日2021年12月ISBN9784416621240ページ数95Pキーワード料理 クッキング ちいさなさくさくたるとせんもんてんがおしえるそざい チイサナサクサクタルトセンモンテンガオシエルソザイ きゆ−む/たると キユ−ム/タルト9784416621240内容紹介お取り寄せとしても人気のタルト専門店による、初のレシピ本。タルト...
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Mr.CHEESECAKE人生最高のスイーツ 作る時間も、食べる時間も愛おしい。 田村浩二/著
価格:1,760 円
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販売店:ドラマ×プリンセスカフェ
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■ISBN:9784594089733★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります 内容説明 大人気チーズケーキブランドのシェフが、 人生最高のレシピを公開!チーズケーキ/イタリアンプリン/ シュークリーム/ガトーショコラ/ティラミス/ ハイビスカスジュレ入りいちごミルク/桃モッツァレラ/ いちじくのキャラメリゼetc.タイトル【新品】Mr.CHEESECAKE人生最高のスイーツ 作る時間も...
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Dolce!イタリアの地方菓子 [ ルカ・マンノーリ ]
価格:1,760 円
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ルカ・マンノーリ サルヴァトーレ・カッペッロ 世界文化社ドルチェ イタリア ノ チホウ ガシ マンノーリ,ルカ カッペッロ,サルヴァトーレ 発行年月:2012年02月 予約締切日:2012年01月27日 ページ数:158p サイズ:単行本 ISBN:9784418123018 マンノーリ,ルカ(Mannori,Luca) 少年時代は音楽学校に通い、長じて銀行に勤めたが、祖父の代から続くバール・ジェ...
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Mr.CHEESECAKE 人生最高のスイーツ [ 田村浩二 ]
価格:1,760 円
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田村浩二 扶桑社ミスターチーズケーキジンセイサイコウノスイーツ タムラコウジ 発行年月:2021年12月14日 予約締切日:2021年12月01日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784594089733 田村浩二(タムラコウジ) 1985年生まれ。東京都内のレストランに勤務したのち、渡仏。ミシュラン星付きのレストランで修業を積み、2016年に帰国。’17年に東京・白金台のフレンチ「...
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野菜たっぷり具だくさんの主役サンド150 これ1品で献立いらず![本/雑誌] / エダジュン/著
価格:1,760 円
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>具だくさんのサンドは、それひとつで満腹の幸せが訪れる。野菜たっぷりのサンドは、野菜不足の強い味方だ。温かくても、冷めてもおいしく、ゆっくり、一口頬張れば自然と笑顔がはじけて身体がよろこぶ。<収録内容>1章 洋風サンド(えびとアボカドのアーリオオーリオサンドきゅうりとシャケディルのサンド ほか)2章 和風サンド(豚肉と大葉のミルフィーユチーズカツサンドゆずこし...
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野菜たっぷり具だくさんの主役サンド150 これ1品で献立いらず!/エダジュン/レシピ【1000円以上送料無料】
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著者エダジュン(著)出版社誠文堂新光社発売日2020年08月ISBN9784416620229ページ数191Pキーワード料理 クッキング やさいたつぷりぐだくさんのしゆやくさんどひやくごじ ヤサイタツプリグダクサンノシユヤクサンドヒヤクゴジ えだじゆん エダジユン9784416620229内容紹介本書は、主役スープ、サラダ、パスタに続く「主役」シリーズ第4弾です。「洋風サンド」「和風サンド」「エス...
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Mr.CHEESECAKE人生最高のスイーツ 作る時間も、食べる時間も愛おしい。[本/雑誌] / 田村浩二/著
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>大人気チーズケーキブランドのシェフが、人生最高のレシピを公開!チーズケーキ/イタリアンプリン/シュークリーム/ガトーショコラ/ティラミス/ハイビスカスジュレ入りいちごミルク/桃モッツァレラ/いちじくのキャラメリゼetc.<収録内容>1章 四季のチーズケーキ(基本のチーズケーキ桜といちごのチーズケーキ抹茶のチーズケーキ ほか)2章 人生最高のスイーツ(イタリア...
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Mr.CHEESECAKE人生最高のスイーツ 作る時間も、食べる時間も愛おしい。/田村浩二/レシピ【3000円以上送料無料】
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著者田村浩二(著)出版社扶桑社発売日2021年12月ISBN9784594089733ページ数95Pキーワード料理 クッキング みすたーちーずけーきじんせいさいこうのすいーつ ミスターチーズケーキジンセイサイコウノスイーツ たむら こうじ タムラ コウジ9784594089733内容紹介濃厚なのに、あと味さっぱり。香りと食感を味わう、記憶に残るスイーツすぐに完売してしまうほどの人気から、「幻のチー...
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柿のお菓子づくり 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロぺジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで/今井ようこ/藤沢かえで/レ...
価格:1,760 円
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著者今井ようこ(著) 藤沢かえで(著)出版社誠文堂新光社発売日2022年09月ISBN9784416522752ページ数111Pキーワード料理 クッキング かきのおかしずくりまるごとこんぽーとからたると カキノオカシズクリマルゴトコンポートカラタルト いまい ようこ ふじさわ かえ イマイ ヨウコ フジサワ カエ9784416522752内容紹介柿を使ったお菓子のレシピ集です。柿ほど、その熟し具合...
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Mr.CHEESECAKE人生最高のスイーツ 作る時間も、食べる時間も愛おしい。/田村浩二/レシピ【1000円以上送料無料】
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販売店:bookfan 2号店 楽天市場店
レビュー件数:4 レビュー平均:3
著者田村浩二(著)出版社扶桑社発売日2021年12月ISBN9784594089733ページ数95Pキーワード料理 クッキング みすたーちーずけーきじんせいさいこうのすいーつ ミスターチーズケーキジンセイサイコウノスイーツ たむら こうじ タムラ コウジ9784594089733内容紹介濃厚なのに、あと味さっぱり。香りと食感を味わう、記憶に残るスイーツすぐに完売してしまうほどの人気から、「幻のチー...
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お茶のお菓子 抹茶、ほうじ茶、紅茶、烏龍茶…香り豊かなお茶を加えればお菓子がもっと美味しくなる/若山曜子/レシピ【3000円以上送料無料】
価格:1,694 円
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販売店:bookfan 1号店 楽天市場店
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著者若山曜子(著)出版社マイナビ出版発売日2024年05月ISBN9784839984403ページ数79Pキーワード料理 クッキング おちやのおかしまつちやほうじちやこうちやうーろんち オチヤノオカシマツチヤホウジチヤコウチヤウーロンチ わかやま ようこ ワカヤマ ヨウコ9784839984403内容紹介紅茶(アッサム、アールグレイ)やハーブティー、抹茶、ほうじ茶、そば茶、烏龍茶、ジャスミンティー...
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お茶のお菓子 抹茶、ほうじ茶、紅茶、烏龍茶…香り豊かなお茶を加えればお菓子がもっと美味しくなる/若山曜子/レシピ【1000円以上送料無料】
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レビュー件数:1 レビュー平均:4
著者若山曜子(著)出版社マイナビ出版発売日2024年05月ISBN9784839984403ページ数79Pキーワード料理 クッキング おちやのおかしまつちやほうじちやこうちやうーろんち オチヤノオカシマツチヤホウジチヤコウチヤウーロンチ わかやま ようこ ワカヤマ ヨウコ9784839984403内容紹介紅茶(アッサム、アールグレイ)やハーブティー、抹茶、ほうじ茶、そば茶、烏龍茶、ジャスミンティー...
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イタリアの地方菓子 [ 須山雄子 ]
価格:1,676 円
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須山雄子 アビーハウスイタリア ノ チホウ ガシ スヤマ,ユウコ 発行年月:2005年03月 ページ数:148p サイズ:単行本 ISBN:9784947682178 須山雄子(スヤマユウコ) 東京・品川生まれ。桜蔭学園、明治学院大学卒業。ペルージャ外国人大学、ペルージャ州立ホテル学校に学ぶ。1984年、ミラノに移り住み、レストラン、食材など食関係についての取材及びコーディネート活動を続ける(本デ...
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小学生のお菓子ブック ぜ〜んぶひとりでできちゃう!/星野奈々子/レシピ【1000円以上送料無料】
価格:1,650 円
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販売店:bookfan 2号店 楽天市場店
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著者星野奈々子(著)出版社家の光協会発売日2023年10月ISBN9784259567743ページ数95Pキーワード料理 クッキング しようがくせいのおかしぶつくぜーんぶひとりで シヨウガクセイノオカシブツクゼーンブヒトリデ ほしの ななこ ホシノ ナナコ9784259567743内容紹介2022年7月発刊「小学生のお料理ブック」の続編が登場。小学校3〜4年生が安全にひとりで作れるよう、レシピは作...
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小学生のお菓子ブック ぜ〜んぶひとりでできちゃう!/星野奈々子/レシピ【3000円以上送料無料】
価格:1,650 円
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著者星野奈々子(著)出版社家の光協会発売日2023年10月ISBN9784259567743ページ数95Pキーワード料理 クッキング しようがくせいのおかしぶつくぜーんぶひとりで シヨウガクセイノオカシブツクゼーンブヒトリデ ほしの ななこ ホシノ ナナコ9784259567743内容紹介2022年7月発刊「小学生のお料理ブック」の続編が登場。小学校3〜4年生が安全にひとりで作れるよう、レシピは作...
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朝ラク冷凍サンドウィッチ 起きたら出来上がっている!/田村つぼみ/レシピ【1000円以上送料無料】
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著者田村つぼみ(著)出版社実業之日本社発売日2023年04月ISBN9784408421346ページ数111Pキーワード料理 クッキング あさらくれいとうさんどういつちおきたらできあがつて アサラクレイトウサンドウイツチオキタラデキアガツテ たむら つぼみ タムラ ツボミ9784408421346内容紹介パン派に贈る作り置きサンドウィッチ本、誕生!朝弱い、朝ごはんを作るのが面倒くさい、誰かが作って...
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卵も乳製品も使わない!「アインソフ」が教えるヴィーガンスイーツ/白井由紀/レシピ【3000円以上送料無料】
価格:1,650 円
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著者白井由紀(著)出版社講談社発売日2023年05月ISBN9784065317242ページ数79Pキーワード料理 クッキング たまごもにゆうせいひんもつかわないあいんそふが タマゴモニユウセイヒンモツカワナイアインソフガ しらい ゆき シライ ユキ9784065317242内容紹介★卵・乳製品をはじめ動物性たんぱく質はすべて不使用!★グルテンフリーメニューも盛りだくさん!★定番の人気スイーツも、...
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