世界一のジェラートをつくる 起業をめぐるふたりの冒険物語 [ フェデリコ・グロム ]
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起業をめぐるふたりの冒険物語 フェデリコ・グロム グイード・マルティネッティ 白水社セカイイチ ノ ジェラート オ ツクル グロム,フェデリコ マルティネッティ,グイード 発行年月:2015年08月30日 ページ数:334, サイズ:単行本 ISBN:9784560084625 グロム,フェデリコ(Grom,Federico) 1973年、イタリア・トリノ生まれ。トリノ大学経済学部卒業後、金融業界...
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美味しい田舎のつくりかた 地域の味が人をつなぎ、小さな経済を耕す / 金丸弘美 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細地方の豊かさを仕事にする起業家たちを多数紹介!目次 : 1 生きている素材から、極上の味が生まれます(ジャム屋がよみがえらせた宝の島—瀬戸内ジャムズガーデン(山口県周防大島町)/ 里山の牧場に行列ができる絶品ジェラート—池田牧場(滋賀県東近江市) ほか)/ 2 使われ方を知ることから、商品開発は始まります(均一化された市場に...
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アイデアいっぱい糖尿病ごはん [ 南昌江内科クリニック ]
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南昌江内科クリニック 南 昌江 書肆侃侃房アイデアイッパイトウニョウビョウゴハン ミナミ マサエ 発行年月:2011年10月 ページ数:84p サイズ:単行本 ISBN:9784863850651 主食(こんにゃくころころ精進カレー/彩あざやか野菜の手まり寿司 ほか)/主菜(元気もりもり酢豚/春野菜とアサリの旨みたっぷり白ワイン蒸し ほか)/副菜(新玉ねぎと筍のなかよしステーキ/ひんやり夏野菜のだ...
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