手作りお菓子の教科書 プロが教える本当のコツ [ 中嶋 咲絵 ]
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レビュー件数:9 レビュー平均:4.89
中嶋 咲絵 KADOKAWAテヅクリオカシノキョウカショ プロガオシエルホントウノコツ ナカジマ サキエ 発行年月:2024年02月16日 予約締切日:2023年09月29日 ページ数:160p サイズ:単行本 ISBN:9784046065810 中嶋咲絵(ナカジマサキエ) 製菓衛生師、菓子製造技能士1級。千葉県洋菓子協会理事をつとめる。1984年生まれ、千葉県船橋市出身で県内の洋菓子店「モンペ...
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子ぶたのトリュフ [ ヘレン・ピーターズ ]
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レビュー件数:5 レビュー平均:4.8
ヘレン・ピーターズ さ・え・ら書房コブタノトリュフ ヘレン ピーターズ 発行年月:2018年01月16日 予約締切日:2017年12月20日 ページ数:208p サイズ:全集・双書 ISBN:9784378015248 ピータース,ヘレン(Peters,Helen) イギリス南東部、サセックスの昔ながらの農場で、家族と動物に囲まれ、育つ。現在はロンドン郊外の海辺の町で、二人の子ども、夫と暮らしてい...
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からだが整う“ひと晩発酵みそ” [ 榎本 美沙 ]
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レビュー件数:5 レビュー平均:4.6
榎本 美沙 主婦と生活社カラダガトトノウヒトバンハッコウミソ エノモト ミサ 発行年月:2021年11月19日 予約締切日:2021年09月24日 ページ数:88p サイズ:単行本 ISBN:9784391156263 榎本美沙(エノモトミサ) 料理家・発酵マイスター。会社員時代に、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、料理家として活動すべく一念発起し、調理師学校へ...
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山伏地蔵坊の放浪 (創元推理文庫) [ 有栖川有栖 ]
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レビュー件数:4 レビュー平均:3.5
創元推理文庫 有栖川有栖 東京創元社ヤマブシ ジゾウボウ ノ ホウロウ アリスガワ,アリス 発行年月:2002年07月 ページ数:365p サイズ:文庫 ISBN:9784488414047 有栖川有栖(アリスガワアリス) 1959年4月26日、大阪市生まれ。82年同志社大学法学部卒業。89年1月「月光ゲーム」でデビュー。本格ミステリ作家クラブ初代会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載され...
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甘くて簡単で極上に幸せ! 奇跡のやせスイーツレシピ [ mao ]
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レビュー件数:3 レビュー平均:5
mao KADOKAWAアマクテカンタンデゴクジョウニシアワセ キセキノヤセスイーツレシピ マオ 発行年月:2023年06月01日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784046062673 mao(MAO) お菓子づくりが趣味の会社員。激務の会社員時代に太ってしまったことをきっかけに、やせるスイーツ作りを開始。半年でー9kgのダイエットに成功。2021年より「万年ダイエッターの簡単...
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パリごはん (幻冬舎文庫) [ 雨宮塔子 ]
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レビュー件数:3 レビュー平均:5
幻冬舎文庫 雨宮塔子 幻冬舎パリ ゴハン アメミヤ,トウコ 発行年月:2012年02月 ページ数:238p サイズ:文庫 ISBN:9784344418035 雨宮塔子(アメミヤトウコ) 1970年東京都生まれ。成城大学卒業後、TBSに入社。99年退社後、単身パリに遊学。現在はフリーキャスター、エッセイストとして活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 冬から春ー2007...
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てんまんアラカルト(1)【電子書籍】[ 小林有吾 ]
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レビュー件数:3 レビュー平均:4
<p>食材調理科に通う七瀬蒼司の料理はまるでビックリ箱! だが、師匠と仰ぐ伝説のシェフ渋谷克洋との再会だけを夢見る蒼司は授業をサボりまくり、幼なじみの香織は呆れるばかり。そんなある日、憧れの渋谷シェフの 娘・天満が現れて‥。天才高校生シェフ・蒼司の運命がいま奔り出す! 1巻収録の3皿「焼かない!?牛フィレステーキ」「究極ふわとろかき卵〜白トリュフの香り」「食材が七変化!創作串揚げ」</p>画面が切...
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きのこの本 (はじめての発見) [ クロード・ドラフォース ]
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レビュー件数:3 レビュー平均:3.33
はじめての発見 クロード・ドラフォース エリアドール 岳陽舎キノコ ノ ホン ドラフォース,クロード エリアドール 発行年月:2000年06月 ページ数:1冊(ペ サイズ:絵本 ISBN:9784907737054 秋がきて、空気がしめっぽくなると、森ではあたらしい命が目をさます。マッシュルームやヤマドリタケがじめんから顔をだし、アンズタケやアミガサタケもはえてくる。トリュフってどうやって探すの?...
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キノコの教え (岩波新書) [ 小川 眞 ]
価格:880 円
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レビュー件数:2 レビュー平均:4
岩波新書 小川 眞 岩波書店キノコ ノ オシエ オガワ マコト 発行年月:2012年04月20日 予約締切日:2012年04月19日 ページ数:350p サイズ:新書 ISBN:9784004313656 小川眞(オガワマコト) 1937年京都府生まれ。京都大学大学院農学研究科修了、農学博士。専攻は菌類学。森林総合研究所土壌微生物生物研究室長、同きのこ科長、関西総合テクノス、生物環境研究所を経て、...
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かんたんお菓子/白崎裕子/レシピ【3000円以上送料無料】
価格:1,650 円
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レビュー件数:2 レビュー平均:4.5
著者白崎裕子(著)出版社WAVE出版発売日2012年09月ISBN9784872905816ページ数119Pキーワード料理 クッキング かんたんおかしなつかしくてあたらしいしらさきちやか カンタンオカシナツカシクテアタラシイシラサキチヤカ しらさき ひろこ シラサキ ヒロコ9784872905816スタッフPOP情熱の料理発明家・白崎裕子のまったくあたらしい、スイーツレシピ!安全で、だれでもおいし...
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トリュフォーの手紙 [ 山田宏一 ]
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レビュー件数:2 レビュー平均:5
山田宏一 平凡社トリュフォー ノ テガミ ヤマダ,コウイチ 発行年月:2012年07月 ページ数:493p サイズ:単行本 ISBN:9784582282573 山田宏一(ヤマダコウイチ) 映画評論家。1938年ジャカルタ生まれ。東京外国語大学フランス語科卒業。1964〜67年パリ在住。その間「カイエ・デュ・シネマ」誌同人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) トリュフォー...
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60本のブルゴーニュワインに捧げる60皿の料理 [ 菊地美升 ]
価格:3,666 円
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レビュー件数:2 レビュー平均:5
菊地美升 アビーハウスロクジッポン ノ ブルゴーニュ ワイン ニ ササゲル ロクジッサラ ノ リョウ キクチ,ヨシナル 発行年月:2005年03月 ページ数:167p サイズ:単行本 ISBN:9784947682161 菊地美升(キクチヨシナル) 1966年5月7日北海道函館市生まれ。辻調理師学校卒業後、1986年六本木「オー・シザーブル」で料理人修業を開始。’90年築地「クラブNYX」へ。’9...
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ちょっと正しく頑張ればこんなにおいしいフランスの家庭料理 イル・プルー
価格:3,080 円
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レビュー件数:2 レビュー平均:5
【商品詳細】 オムレツ、ラタトゥイユ、ニース風サラダ、鴨のオレンジソース、鶏の赤ワイン煮、ポトフ、ブイヤベースetc…フランスの家庭で昔から作られてきた定番の料理が満載!東京・代官山で人気のフランス料理教室イル・プルーによる、日本の素材で作る、本当においしいフランス家庭料理の指南書。フランスの家庭で昔から作られてきた定番のフランス料理の数々を掲載した本書の最大の特徴は「日本の素材で本当においしいフ...
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続けられるおべんとう 毎日無理なく作るための 手間なしレシピと美しい詰め方のこつ [ いづいさちこ ]
価格:1,430 円
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レビュー件数:2 レビュー平均:4
毎日無理なく作るための 手間なしレシピと美しい詰め方のこつ いづいさちこ 誠文堂新光社ツヅケラレルオベントウ イヅイサチコ 発行年月:2018年03月09日 予約締切日:2018年03月08日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784416518984 いづいさちこ(イズイサチコ) 「くにたちの食卓 いづい」主宰。静岡県生まれ。料理教室では、幅広い年齢層の方々とキッチンに立つ(本デー...
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めしにしましょう(2) 【電子限定カラーレシピ付き】【電子書籍】[ 小林銅蟲 ]
価格:759 円
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レビュー件数:2 レビュー平均:5
<p>とある漫画家の仕事場。キッチンに並ぶはイクラ、フォアグラ、鯨、松茸、トリュフ、牡蠣……欲望を刺激する食材の数々! 原稿など放っておいて、今すぐ「めしにしましょう」! ーーこの物語は、「累」のチーフアシスタント・小林銅蟲がおくる、限りになくノンフィクションに近いフィクション漫画である! 電子版には2巻収録メニューを再現したカラーレシピつき!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい...
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かわいいチョコレートのお菓子 初めての手作り [ 寺西恵里子 ]
価格:1,100 円
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レビュー件数:2 レビュー平均:4.5
初めての手作り 寺西恵里子 日東書院本社カワイイ チョコレート ノ オカシ テラニシ,エリコ 発行年月:2010年12月 ページ数:79p サイズ:単行本 ISBN:9784528014749 寺西恵里子(テラニシエリコ) (株)サンリオに勤務し、子ども向けの商品の企画デザインを担当。退社後も“HAPPINESS FOR KIDS”をテーマに手芸、料理、工作を中心に手作りのある生活を幅広くプロデュ...
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片手間でつくる罪悪感のないオヤツ ほぼ3step以下!/まめこ【1000円以上送料無料】
価格:1,320 円
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レビュー件数:1 レビュー平均:5
著者まめこ(著)出版社KADOKAWA発売日2021年09月ISBN9784046805263ページ数143Pキーワードかたてまでつくるざいあくかんのないおやつ カタテマデツクルザイアクカンノナイオヤツ まめこ はげした ゆうこ マメコ ハゲシタ ユウコ9784046805263内容紹介おうち時間のストレスは、手軽につまめる簡単・罪悪感のないオヤツで解消! カロリーオフや健康素材を用いてほぼ3st...
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いつか出会った郷土の味 [ 夢枕獏 ]
価格:1,760 円
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レビュー件数:1 レビュー平均:5
夢枕獏 三栄イツカデアッタキョウドノアジ ユメマクラバク 発行年月:2021年02月26日 予約締切日:2021年01月31日 ページ数:224p サイズ:単行本 ISBN:9784779643439 夢枕獏(ユメマクラバク) 作家。1951年神奈川県生まれ。77年、作家デビュー。「魔獣狩り」「キマイラ」「餓狼伝」「闇狩り師」「陰陽師」シリーズ等の作者。89年『上弦の月を喰べる獅子』で日本SF大賞...
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とんでもないお菓子作り 誰もが失敗せずにおいしくできる/江口和明/レシピ【1000円以上送料無料】
価格:1,540 円
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販売店:bookfan 2号店 楽天市場店
レビュー件数:1 レビュー平均:5
著者江口和明(著)出版社ワニブックス発売日2022年11月ISBN9784847072444ページ数127Pキーワード料理 クッキング とんでもないおかしずくりだれもがしつぱいせずに トンデモナイオカシズクリダレモガシツパイセズニ えぐち かずあき エグチ カズアキ9784847072444内容紹介第10回 料理レシピ本大賞 in Japan 2023[お菓子部門] 大賞受賞!YouTube登録者...
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12か月の小さくてかわいいスイーツの贈り物 From「みのすけ通信お菓子教室」 [ 柳谷みのり ]
価格:1,650 円
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レビュー件数:1 レビュー平均:5
From「みのすけ通信お菓子教室」 柳谷 みのり グラフィック社ジュウニカゲツノチイサクテカワイイスイーツノオクリモノ ヤナギダニ ミノリ 発行年月:2022年01月07日 予約締切日:2021年12月14日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784766136234 柳谷みのり(ヤナギダニミノリ) 「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士2級(洋菓子)。1988年福岡県生まれ。...
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世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK [ チョコレートカカオ SEIJIN ]
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レビュー件数:1 レビュー平均:4
チョコレートカカオ SEIJIN KADOKAWAセカイイチテイネイニオシエル チョコレートスイーツブック チョコレートカカオ セージン 発行年月:2020年01月10日 予約締切日:2019年12月17日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784048966689 1 王道チョコレートスイーツ(コーヒーキャラメル生チョコレート/はちみつ生チョコトリュフ ほか)/2 フルーツ×チョコ...
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お店のような味が出せる 失敗なしのとびきりおいしいお菓子 [ 石川 マサヨシ ]
価格:1,650 円
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レビュー件数:1 レビュー平均:5
石川 マサヨシ KADOKAWAオミセノヨウナアジガダセル シッパイナシノトビキリオイシイオカシ イシカワ マサヨシ 発行年月:2023年01月19日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784048975162 石川マサヨシ(イシカワマサヨシ) 大阪生まれ。辻製菓専門学校卒業後、大阪のホテルニューオータニで修業。西日本洋菓子コンテスト最優秀賞受賞。フレンチレストラン、カフェ、製菓学校...
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エスキスの料理 インスピレーションから創造する料理の考え方/リオネル・ベカ/勅使河原加奈子【3000円以上送料無料】
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レビュー件数:1 レビュー平均:5
著者リオネル・ベカ(著) 勅使河原加奈子(訳)出版社誠文堂新光社発売日2021年11月ISBN9784416521113ページ数297Pキーワードえすきすのりようりいんすぴれーしよんからそうぞうす エスキスノリヨウリインスピレーシヨンカラソウゾウス べか りおねる BECCAT ベカ リオネル BECCAT9784416521113内容紹介フランス料理界で高く評価を受けている著者が料理への沸き上が...
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ファーブル昆虫記 第7巻 下 完訳 [ ジャン・アンリ・ファーブル ]
価格:4,180 円
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レビュー件数:1 レビュー平均:4
ジャン・アンリ・ファーブル 奥本 大三郎 集英社カンヤク/ファーブルコンチュウキ ダイ7カン ジャンアンリファーブル オクモトダイサブロウ 発行年月:2009年09月 予約締切日:2009年09月02日 ページ数:436p サイズ:全集・双書 ISBN:9784081310142 ファーブル,ジャン=アンリ・カジミール(Fabre,JeanーHenri Casimir)(ファーブル,ジャンアンリカ...
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もっと菌根の世界 知られざる根圏のパートナーシップ [ 齋藤雅典 ]
価格:2,970 円
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レビュー件数:1 レビュー平均:1
知られざる根圏のパートナーシップ 齋藤雅典 築地書館モットキンコンノセカイ サイトウマサノリ 発行年月:2023年09月12日 予約締切日:2023年06月16日 ページ数:352p サイズ:単行本 ISBN:9784806716556 齋藤雅典(サイトウマサノリ) 1952年東京都生まれ。東京大学大学院農学系研究科を修了後、農林水産省・東北農業試験場、同・畜産草地研究所、農業環境技術研究所を経て...
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【中古】 トリフのクリスマス/アンナカリー【著】,松波史子【訳】
価格:605 円
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レビュー件数:1 レビュー平均:5
アンナカリー【著】,松波史子【訳】販売会社/発売会社:くもん出版発売年月日:2001/12/24JAN:978477430486...
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aruco 東京で楽しむフランス【電子書籍】
価格:1,430 円
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レビュー件数:1 レビュー平均:1
<p>まるごと一冊「東京でフランス旅気分を楽しむ」新しいガイドブック! フランスの美が彩る建築めぐりや神楽坂でパリさんぽ、本場の雰囲気が楽しめるビストロに極上スイーツまで、arucoパリ&フランス編集チームが東京を徹底取材。フランスが恋しいすべての人に!</p> <p>本書には以下の内容が収録されています。</p> <p>【プチぼうけん】<br /> ・神楽坂でパリさんぽ<br /> ・本格フレン...
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地下生菌識別図鑑 日本のトリュフ。地下で進化したキノコの仲間たち【電子書籍】[ 佐々木廣海 ]
価格:2,200 円
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<p>★地下生菌とは、トリュフを含む地下に発生するキノコの仲間。そんな地下生菌の生態から観察方法、日本産の約100種を紹介する本邦初の地下生菌図鑑★</p> <p>世界三大珍味のひとつで非常に高価な食材であるトリュフですが、実は私たちのごく身近な場所にも発生しています。</p> <p>トリュフのように地下に生えるキノコは地下生菌と呼ばれ、日本でもトリュフの仲間を含めて約100種が確認されています。...
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魚介のフランス料理 [ 柴田書店 ]
価格:3,520 円
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レビュー件数:1 レビュー平均:5
柴田書店 柴田書店ギョカイ ノ フランス リョウリ シバタ ショテン 発行年月:2010年09月 ページ数:267p サイズ:単行本 ISBN:9784388060801 アミューズ(青森産アンコウのフロマージュ・ド・テットと肝のトルション/オマール海老の冷たいビスクとイエローパプリカのピューレ/アサリのコンソメ浅利のラヴィオリと炙りふぐヒレ ほか)/オードヴル(瞬間スモークしたサーモンの温製半熟...
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トリュフォー最後のインタビュー [ フランソワ・トリュフォー ]
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フランソワ・トリュフォー 山田宏一 平凡社BKSCPN_【高額商品】 トリュフォー サイゴ ノ インタビュー トリュフォー,フランソワ ヤマダ,コウイチ 発行年月:2014年10月10日 ページ数:589p サイズ:単行本 ISBN:9784582282603 山田宏一(ヤマダコウイチ) 1938年、ジャカルタ生まれ。映画評論家。東京外国語大学フランス語科卒業。1964〜67年、パリ在住。その間「...
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